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地鶏の素材の良さが感じられる串焼きのひとつ、鳥かわ串が評判の赤坂の串焼き店では、備長炭を使用した炭火焼きで料理を提供しています。鳥かわを串に刺し、炭火でじっくりと焼き上げ、外側がカリッと、嚙むごとに口のなかで広がるジューシーで香ばしい風味がたまりません。鳥かわファンも唸る自信の一品です。

福岡を代表する焼き鳥メニューのひとつ、鳥かわ串を赤坂の焼き鳥専門店では、熟練の技術で旨味を閉じ込めた自慢の一品として提供しています。炭の香ばしい香りが食欲をそそり、丁寧に仕上げた焼きたての鳥かわを心ゆくまで堪能できます。