臨場感あるカウンターで眺める熟練の技
COUNTER
確かな技術で素材の深い旨味や味わいを届ける福岡市赤坂の焼鳥店で、熟練の焼き手が至高の串焼きを提供しています。カウンター席では、焼き手の技術を見ながら料理を堪能できます。素材の鮮度を大切に考え、口に運ぶとジューシーで香ばしい風味が広がる調理法にこだわった一品を、心ゆくまで満喫していただけます。店主おすすめのコース料理とこだわりが光る一品料理の両方が楽しめ、お酒との相性も抜群です。
職人の手仕事で贈る至高の串焼き
洗練された技術の串焼きを味わえる赤坂の焼き鳥店は、焼き上げの光景が楽しめるカウンター席の利用がおすすめです。質のよい素材をさらに惹き立てる職人の手さばきを間近で見ながら、美味しい焼き鳥を楽しめる贅沢な空間です。特別な食事体験を求めるお客様に最適で、目の前で丁寧に仕上げられた串の味わいは格別です。コース料理もアラカルトも提供しており、心地よい接客とサービスで、お客様の食の時間がより心安らぐ充実したひとときとなるように心掛けています。
様々なシーンでいただくこだわりの串
日常使いから接待まで幅広いシーンで利用ができる、赤坂の焼き鳥店では、カウンター席の利用が人気です。カウンターでは、焼き場を目の前で見られることに加え、職人とのコミュニケーションを楽しめます。お客様との一体感をもった空間づくりを目指しており、対話しながら料理への理解を深めていただくことで、さらに美味しさが引き立ちます。また、お酒やソフトドリンクなど、焼鳥に合う豊富なドリンクメニューも用意しています。特に日本酒は店主厳選のこだわりの品を揃え、香ばしい串焼きの風味をさらに際立てます。
ブログ
カウンターに関する記事
対象の記事はございません
職人の技術と対話が楽しめるカウンター
福岡エリアでは取り扱いが珍しい地鶏である「土佐はちきん地鶏」を専門的に扱う赤坂の焼き鳥店です。お一人でも気軽に立ち寄れる空間で、特にカウンターは焼き上げの光景を間近で眺められる人気席です。熟練の焼き手が焼き上げる串焼きは、一本ずつが素材の旨味を堪能できるちょうどよい塩梅の仕上がりで、十分な食べ応えがあります。目の前で繰り広げられる職人技は、料理を待つ間も退屈せず楽しい時間を過ごせます。お一人での利用はもちろん、デート利用にも会話が弾みおすすめです。
