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熟練の技と備長炭を使った炭火で焼き上げられた串焼きを提供する、赤坂の串焼き料理の専門店です。炭の香りと香ばしい味わいは格別で、質のよい素材の味をさらに惹き立てます。高温でじっくり焼かれた串は外側がカリッと、中はしっとりとした食感に仕上がり、一口食べるごとに広がる満足感を楽しめます。

串物から一品料理まで店主のこだわりが光る赤坂の焼き鳥店では、備長炭を使用して焼き上げた地鶏を提供しています。炭火焼きの焼き鳥は、素材の旨味を最大限に引き出し、さらに味わい豊かなものにします。厳選地酒との相性も抜群です。