加茂錦 荷札酒
2024/10/06
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心地よい空間でいただく熟練の味わい
シンプルで奥深い味わいを持つ地鶏を使った料理が自慢の、赤坂にある串焼き専門の店です。洗練された味わいとプライベートな雰囲気が、高いリピート率を誇ります。高知のブランドである土佐はちきん地鶏を使用し、無垢な味わいと食べ応えのある肉質が魅力です。季節の素材を組み合わせて、職人が風味豊かに焼き上げます。
福岡エリアで取り扱いが希少な、高知県大川村産の土佐はちきん地鶏を使った串焼きが自慢の、赤坂の焼き鳥店です。厳選した旬の食材とともに、無垢な味わいと食べ応えのある肉質が楽しめます。香ばしく炭火で焼き上げた串は、ジューシーで深い味わいを醸し出します。シンプルな味付けで素材の旨味を最大限に引き出す調理法で、多くのリピーターに愛されています。コースや単品メニューも豊富で、串焼き以外にも豚足やつくねなどもあります。
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